提到白酒，多数人第一反应是中国茅台、五粮液等知名品牌，或是欧美烈酒的多元品类，印度白酒却鲜少进入大众视野。不少人好奇：印度的白酒到底怎么样？ 印度白酒的独特特质 印度白酒的原料选择极具地域特色，因当地...
在巫溪县，屋头办酒席，酒选对了，主人家脸上有光，客人喝得舒坦；选拐了，再好的菜都差点意思。我在这边吃了不少席，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴都跑过，慢慢也摸出点门道。今天就跟老街坊们摆一摆，巫溪县家庭聚...
在巫溪县，办一场宴席，桌上要是没两瓶拿得出手的白酒，主人家心里总觉得欠了客人点什么。婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，哪一场不是亲戚朋友围坐一桌，推杯换盏间把喜气烘托起来？可不少街坊端起杯子只会说“这酒顺...
在巫溪县，哪家屋头要办酒，提前半个月就开始“扯场子”了。院坝里垒起土灶，大铁锅一架，蒸笼摞得比人还高，隔老远就闻得到粉蒸肉的香。这种坝坝席，是巫溪县人刻在骨子里的热闹，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，样...
在巫溪县，办一场宴席，桌上要是没得几瓶像样的白酒，主人家自己心里都过意不去。这倒不是攀比，是山里头传下来的规矩——客人大老远来，爬坡上坎的，总得让人吃好喝好。从婚宴到满月宴，从升学宴到乔迁宴，巫溪县的...
在巫溪县，搬家是件大事，乔迁宴更是马虎不得。山里人讲究“人气旺，日子才旺”，新屋落成，得请亲戚邻里来坐坐，热闹一场。这宴席上的门道，从选酒到敬酒，样样都有说法。不少在重庆市老城区打拼的巫溪人，哪怕坐高...
在巫溪县，娃儿考上大学是件大事，升学宴办得闹热，主人家脸上有光，亲戚朋友也跟着高兴。不过办酒这事儿，规矩多、门道深，稍不注意就要遭人背后说闲话。今天就跟大家摆一摆巫溪县升学宴办酒的那些讲究，从选日子到...
在巫溪县，谁家添了娃，满月酒是跑不脱的。山城人家讲究个热闹，娃儿满月这天，院子里支起棚子，灶上蒸笼冒白气，隔壁邻居不用喊，闻到香味就晓得来帮忙。这满月宴跟重庆市老城区里头那些大酒店办的不一样，咱们巫溪...
在巫溪县，谁家办席都绕不开一个“酒”字。婚宴上老辈子端起杯子要讲两句，满月宴上年轻爸妈得挨桌敬一圈，升学宴、乔迁宴更不用说了，酒选得合不合适，直接关系到整场席面的体面。不少乡亲提前个把月就开始打听：这...
在巫溪县，老人过生是件大事。屋里屋外摆上几桌，亲戚朋友从四面八方赶回来，热热闹闹聚一场。办宴席，菜要实在，酒更要选对——选贵了主家心疼，选便宜了客人喝着不是滋味。今儿就摆摆龙门阵，聊聊巫溪县老人生日宴...
在巫溪县，家里办席选酒是个技术活。老辈子讲究“酒要好、脸要笑”，年轻人盘算“钱包要稳、气氛要闹”。跑过重庆市老城区亲戚的婚宴，也见过重庆市万达广场里办满月酒用啥酒，回头再看巫溪县本地的宴席，其实选酒门...
在巫溪县，红白喜事、逢年过节，酒桌上那瓶酒选得对不对，主人家脸上有没有光，亲戚邻居一喝就晓得。我住巫溪县老城边边十几年，光是今年就吃了七八台席，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴都跑过。今天摆一摆龙门阵，说...
在巫溪县吃席，酒是重头戏。不管是婚宴上新郎官挨桌敬酒，还是满月宴上长辈举杯逗娃，又或是升学宴、乔迁宴里亲友围坐，桌上那瓶白酒总要先过一遍眼、再过一遍鼻、最后过一遍喉咙。不少街坊喝了好多年酒，其实品鉴的...
在巫溪县，哪家屋头要办席，提前半个月就开始动起来了。院坝头垒灶台、借桌椅、请厨子，邻里乡亲都来帮忙，那阵仗比过年还热闹。从院坝里的坝坝席，到堂屋正中的八仙桌，巫溪县人把人情世故都煮进了一锅一锅的蒸菜里...
在巫溪县吃席，酒是脸面，也是人情。坝坝宴上摆什么酒、酒店席上开什么瓶，主人家心里都有一杆秤。这几年跑了不少巫溪县的婚宴、满月宴、升学宴和乔迁宴，我发现一个规律：菜可以丰俭由人，酒必须讲究得体。今天就跟...
在巫溪县，搬家是件大事。不光是换个地方住，更是把老邻旧居的情分挪个窝。乔迁宴摆起来，院子里支起圆桌，灶上炖着腊猪脚，蒸笼里冒着包谷粑的热气，这时候最不能少的就是酒。巫溪县人实在，酒也喝得实在，一杯敬天...
前几天在重庆市体育馆碰见老周，他正为娃儿考上大学办升学宴的事发愁。我说你愁啥子嘛，他说现在办酒席动不动就讲排场，一桌没个千儿八百下不来，烟酒还要攀比。其实在巫溪县，大家心头都明白，升学宴办的是个喜庆，...
在重庆市巫溪县，哪家屋头添了娃儿，满月酒是跑不脱的。这顿饭不光是小娃儿见世面的头一回，更是屋头人攒人气的紧要场合。从重庆市老城区赶回来的亲戚、从重庆市火车站坐了一夜动车回来的老表，进了门第一句话都是：...
在巫溪县办席，酒水是主家脸面，也是客人嘴里最实在的念想。婚宴尤其讲究，桌上两瓶酒摆得正不正、牌子响不响、入口顺不顺，亲戚们坐下来一抿就晓得。不少人家提前个把月就往重庆市老城区跑，或者托人从重庆市万达广...
作品背景与创意来源 在第二届全国中餐技能创新大赛中，浙江面点师翁伦凭借作品「蒜趣」斩获特金奖。这道面点以大蒜为核心元素，将蒜香融入面团与馅料，通过造型与口感的双重设计，打破了传统面点以甜味或咸鲜为主的...